Producción de alimento balanceado extrudido para trucha arcoíris

Se estandariz un proceso de extrusi n que permite incursionar en el tema de Innovaci n Tecnol gica, para posteriormente, analizar la posibilidad de generar negocios, y, por ende, empleos. Se considera necesario e importante cumplir con el t rmino de Innovaci n Tecnol gica, a trav s de la creaci n de negocios y de empleos.En el tema de elaboraci n de alimentos balanceados, existe gran inter s por desarrollar nuevas alternativas tecnol gicas que conduzcan a un incremento en su calidad, al menor costo posible, empleando residuos agr colas. Nuestro grupo de investigaci n ha logrado resultados positivos desde este punto de vista, sin embargo, la empresa ha expresado su inter s en el dise o de un nuevo tipo de proceso de extrusi n que genere una patente, publicaciones y que se pueda comercializar paralelamente a la creaci n de nuevos negocios. El grupo de investigaci n multidisciplinario se ha enfocado al dise o y estructuraci n de este proyecto que permita que los investigadores en formaci n, independientemente de cumplir con los aspectos cient ficos y acad micos, queden inmersos en una pol tica y filosof a de luchar por una investigaci n que resuelva problemas a la sociedad.