O papel da curcumina e seus análogos em várias doenças

A curcumina um produto qu mico amarelo vivo produzido pelas plantas Curcuma longa. o curcumin ide principal da curcuma longa, um membro da fam lia do gengibre, Zingiberaceae. vendido como um suplemento herbal, ingrediente cosm tico, aromatizante alimentar e corante alimentar. Quimicamente, a curcumina um diarilheptan ide, pertencente ao grupo dos curcumin ides, que s o fen is naturais respons veis pela cor amarela do curcuma. um composto tautom rico existente na forma en lica em solventes org nicos e na forma keto em curcuma de gua uma especiaria que tem recebido muito interesse tanto do mundo m dico/cient fico, como do mundo culin rio. O curcuma uma planta herb cea rizomatosa perene (Curcuma longa) da fam lia do gengibre. As propriedades medicinais do curcuma, fonte da curcumina, s o conhecidas h milhares de anos; no entanto, a capacidade de determinar o(s) mecanismo(s) exato(s) de a o e de determinar os componentes bioativos tem sido investigada recentemente.