Nutrigenomica Il ruolo della nutrizione in parodontologia

La nutrigenomica un campo emergente della scienza e della tecnologia che svela le interrelazioni tra i nutrienti e il genoma umano utilizzando strumenti moderni come la trascrittomica, la metabolomica, l'epigenomica e la proteomica. Ci implica che la nutrizione e la genetica svolgono entrambe un ruolo significativo nel mantenimento della salute umana e nello sviluppo di malattie letali. noto che l'interazione tra genotipo e dieta importante nel determinare il rischio di malattia parodontale.