Misurare l'efficienza di scala dell'industria alimentare in Vietnam

Il libro ha applicato il modello DEA per misurare l'efficienza di scala delle imprese alimentari in Vietnam dal 2004 al 2008. Lo scopo di questo libro quello di misurare l'efficienza di scala, quindi l'analisi dell'efficienza di scala fortemente incentrata. I risultati del metodo DEA sono interpretati come segue. Il numero di aziende che operano su scala ottimale di 15, 33, 36, 9 e 13 per ogni anno dal 2004 al 2008. Semplicemente, il numero di imprese che operano con rendimenti di scala crescenti di 877, 923, 913, 859 e 830. Inoltre, una piccola parte opera con rendimenti di scala decrescenti. Dopo aver misurato l'efficienza di scala di queste imprese, gli autori utilizzano il modello Tobit per individuare i fattori che influenzano il funzionamento delle imprese. Il risultato di questo modello mostra che il rapporto salari-lavoro e D1 (Nord) hanno un effetto positivo sull'efficienza operativa delle imprese alimentari.