
Mezcla enzimática para la harina de trigo panadera
- Undertitel
- Concentrado enzimático, harina de trigo panadera, propiedades reológicas y funcionales, diseño de experimento
- Författare
- Leonardo Franceschi
- ISBN
- 9783841762887
- Språk
- Spanska
- Vikt
- 274 gram
- Utgivningsdatum
- 2016-05-20
- Sidor
- 172
