Métodos de cultivo da batata

Milhares de anos de cultivo est o por tr s da batata cultivada Solanum tuberosum L., que hoje uma das plantas aliment cias mais importantes do mundo. Na primeira parte do livro, s o descritas as particularidades gen ticas da batata e dos seus parentes selvagens. Em seguida, s o esclarecidos os requisitos exigidos ao cultivo atual da batata para consumo, transforma o e comercializa o, bem como os m todos utilizados para reduzir e precisar o tempo de desenvolvimento de novas variedades.