Metoda SERVQUAL

Wraz z nadejściem globalizacji konsumenci stali się coraz bardziej wymagający. Dlatego firmy, kt re chcą utrzymac się na rynku, muszą starac się zaspokajac potrzeby swoich klient w, dostarczając im towary i uslugi wysokiej jakości. Ponieważ jest to kwestia subiektywna i indywidualna dla każdej osoby, jakośc uslugi jest czynnikiem bardzo trudnym do zmierzenia. Narzędzie SERVQUAL jest jednym z gl wnych sposob w uzyskania wiarygodnych wynik w, ponieważ pozwala na analizę rozbieżności między oczekiwaniami a postrzeganiem konsumenta w wymiarach namacalności, niezawodności, szybkości, bezpieczeństwa i empatii. Niniejsza praca ma na celu ocenę jakości uslug świadczonych w restauracji uniwersyteckiej w mieście Mossor /RN z punktu widzenia użytkownik w za pomocą narzędzia SERVQUAL. W tym celu zastosowano eksploracyjne podejście do problemu w oparciu o studium przypadku, w kt rym dane zebrano za pomocą badań jakościowych i ilościowych. Wyniki badań wykazaly, że zadowolenie użytkownik w restauracji jest średnio negatywne.