Métabolisme et toxicité des fluorures

Le fluorure est une arme double tranchant, car il s'agit de l'une des mesures les plus efficaces pour pr venir les caries dentaires dans l'histoire de la sant publique, mais sa toxicit des niveaux lev s est galement bien tablie. En termes de toxicit , des niveaux lev s de fluorure dans l'organisme peuvent avoir divers effets. Ces effets peuvent tre class s comme aigus, dus une seule ingestion d'une grande quantit de fluorure, ou chroniques, dus l'ingestion long terme de petites quantit s. Pour comprendre les effets biologiques du fluorure, il est n cessaire d'avoir une connaissance approfondie de son m tabolisme. Cet ouvrage explique en d tail les diff rentes sources d'apport en fluorure, son m tabolisme, sa toxicit , sa gestion et sa pr vention.