Marcel Proust jenseits der Madeleines

Jenseits des klassischen und gef gigen Bildes von Tee mit Madeleines k nnen wir in der Literatur von Marcel Proust von einer K che sprechen, die ungehorsam ist. Wie kann diese K che definiert und abgegrenzt werden? Ziel dieser Arbeit war es, diese K che, die von den Proust'schen Normen der F gsamkeit, der Symmetrie und der sozialen Distinktion abweicht, auf der Grundlage des literarischen Textes von Auf der Suche nach der verlorenen Zeit zu untersuchen. Darin wird die Idee einer indokilen K che skizziert, die sich durch f nf Merkmale beschreiben l sst: Sie hat die K che als Ort der Macht, sie versteht den Markt als einen Raum, der eine Poetik des Essens etabliert, sie produziert einen Diskurs ber die Knappheit des Krieges, sie stellt die Fettleibigen als b sartig dar, indem sie ein Regime des Widerstands von ihnen abgrenzt, und schlie lich ist sie alkoholisch und enth llt Heterotopien. In dem vom Autor vorgeschlagenen Experiment, ber Lebensmittel durch Literatur nachzudenken, wird ber die Aufwertung der Humanwissenschaften in der Gesundheitsausbildung nachgedacht, insbesondere in der Ern hrungswissenschaft, einer Wissenschaft, die immer noch hegemonial durch das biologische Paradigma, ihren gro en Logos, gepr gt ist.