
Malolaktische Gärung
- Undertitel
- Entwicklung einer Starterkultur von Oenococcus oeni
- Författare
- José Martínez Chamás, María Rubio, Pedro Aredes Fernández
- ISBN
- 9786204860886
- Språk
- Tyska
- Vikt
- 286 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-06-14
- Förlag
- Verlag Unser Wissen
- Sidor
- 180
