Loncheras Saludables en Edad Preescolar

La rutina integral del ni o durante su inicio escolar contiene m ltiples aspectos, entre ellos la alimentaci n saludable. Este estudio se propuso dise ar una gu a que orientara a los padres en la preparaci n de loncheras nutritivas para las rutinas de alimentaci n de los ni os y ni as de tres a seis a os de edad preescolar, que no estuviesen inscritos en un servicio de alimentaci n. Se fundament en las bases de la nutrici n infantil en concordancia con el nivel de educaci n inicial venezolana, las indicaciones nutricionales del Instituto Nacional de Nutrici n venezolano, la Teor a Psicogen tica de Piaget y su relaci n con la nutrici n para la etapa preoperacional. La aproximaci n a la realidad se hizo mediante la observaci n directa en la que se determin la heterogeneidad de criterios en las preparaciones que llevaban los estudiantes al Colegio lo que confirm su pertinencia. La gu a present un compendio te rico, con una redacci n orientada a lectores no expertos, de f cil comprensi n, que les permitiera iniciarse en el establecimiento de criterios para combinar listas de alimentos en la preparaci n de loncheras nutritivas, orientando a los padres con algunos men s de ejemplo.