Lecitina di soia per la nutrizione animale

Questo libro illustra l'utilizzo della lecitina di soia nell'alimentazione del bestiame e i suoi effetti sulla produttivit animale, sulla riproduzione, sulla qualit dei prodotti animali e sulla crescita della prole. La lecitina pu essere utilizzata come fonte di energia densa per il bestiame, ricca di antiossidanti, estensore dello sperma e agente di riduzione del colesterolo senza effetti negativi sull'ambiente. La lecitina una buona fonte di acidi grassi polinsaturi e migliora la qualit dei prodotti animali. La lecitina utilizzata nell'industria mangimistica e farmaceutica ed stata approvata come additivo sicuro per alimenti e mangimi, secondo una nuova revisione dell'Autorit europea per la sicurezza alimentare.