Lécithine de soja pour la nutrition animale

Ce livre traite de l'utilisation actuelle de la l cithine de soja dans l'alimentation du b tail et de ses effets positifs sur la productivit animale, la reproduction, la qualit des produits animaux et la croissance de la prog niture. La l cithine peut tre utilis e comme une source d' nergie dense pour le b tail, une riche source d'antioxydants, un allongeur de sperme et un agent hypocholest rol miant sans effets n gatifs sur l'environnement. La l cithine est une bonne source d'acides gras polyinsatur s et am liore la qualit des produits animaux. La l cithine est utilis e dans les industries alimentaires et pharmaceutiques et a t approuv e comme additif s r pour les denr es alimentaires et les aliments pour animaux, selon une nouvelle tude de l'Autorit europ enne de s curit des aliments.