Le commerce équitable est-il vraiment équitable ?

Le caf est la boisson pr f r e des Allemands. Chaque Allemand boit 165 litres de caf par an, soit plus que l'eau ou la bi re, pourtant tr s appr ci e des Allemands. Espresso, latte macchiato, moccacino ou caf filtre traditionnel: les nombreux coffee shops proposent aujourd'hui une infinit de vari t s de caf . Ces derni res ann es, le caf issu du commerce quitable a conquis non seulement les rayons des supermarch s, mais aussi les restaurants universitaires, les caf t rias et les caf s. Mais quelle est la diff rence entre le caf issu du commerce quitable et le caf conventionnel ? Les conditions de vie des caf iculteurs sont-elles r ellement meilleures dans le cadre du commerce quitable ? Ce travail examine l'impact du commerce quitable sur le commerce du caf et se penche galement sur le point de vue des consommateurs. Enfin, les perspectives d'avenir du commerce quitable sont discut es.