Lättlagad god mat för små hushåll

Lättlagad god mat för små hushåll är en kokbok som vill vara till nytta och gagn för både gammal och ung. För den som är i det hektiska arbetslivet, för nyblivna pensionärer och andra som mist sina lunchkuponger eller kanske mist marktjänsten på ett eller annat sätt samt för dem som tycker det är svårt att hitta lätta recept för 1-2 personer.

Författarens stora intresse har alltid varit matlagning: "När jag blev pensionär och fick tid att stå vid spisen började jag bjuda mina vänner på lunch då och då. Märkte att väldigt många ensamma människor, både damer och herrar, inte kunde laga ens vardagsmat hemma. Så det blev att ta en smörgås och en filbunke eller dylikt till lunch och middag. Alla gick från min lunch med ett recept i fickan och det började komma förfrågningar om mera."

"Alla recept i min samling har jag själv tillrett flera gånger, och varje recept har någon anna både ätit och lagat själv. Jag har en stab av vänner som jag skickar e-post till varje gång jag har ett nytt recept och får feedback. Alla tycker att rätterna är goda trots sin enkelhet." Smaklig måltid!