L'Alimentation chez les abouré, un peuple du sud de la Côte d' Ivoire

L'alimentation appara t comme une source vitale pour tous les tres humains. Tous les peuples de la terre ressentent le besoin de se nourrir chaque instant. Ce qui nous am ne attester que l'alimentation est la chose la plus importante de l'existence humaine. C'est le cas des Abour , un peuple vivant dans le sud de la C te d'Ivoire (Pays de l'Afrique de l'Ouest). En effet, les Abour ont d velopp depuis la nuit des temps des m thodes de production et de transformation alimentaires qui lui sont tr s propres. Leur syst me alimentaire est tr s original, car ils ont pu se nourrir jusqu' nos jours en domptant la nature et en s'appuyant sur la g n rosit de leur milieu naturel. Leur organisation conomique tournait essentiellement autour des activit s comme la cueillette, le ramassage, la p che, la chasse et surtout l'agriculture. ils ont pu par leur g nie cr atif transformer les produits issus des activit s pr c demment mentionn es pour leur alimentation quotidienne. C'est ainsi qu'on trouve en pays Abour des aliments comme l'Atti k , l'Atoukpou, le Placali, le koutoukou etc. dont les transformations se font en suivant des m thodes traditionnelles qui ont volu dans le temps.