
La rucola e le sue applicazioni agroalimentari
- Undertitel
- Uso delle foglie di rucola nella fabbricazione di prodotti alimentari innovativi
- Författare
- Saoussen Bouacida, Ahmed Snoussi
- ISBN
- 9786204530697
- Språk
- Italienska
- Vikt
- 96 gram
- Utgivningsdatum
- 2022-03-14
- Förlag
- Edizioni Sapienza
- Sidor
- 52
