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La grande transformation de l''agriculture
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L'ouvrage présente une analyse économique des transformations dont elles font l'objet, notamment dans le secteur agro-alimentaire. Ces transformations marquent le passage d'une agriculture productiviste à une recherche de la différenciation par la qualité et les services. Dans ce contexte, quelles sont les politiques agricoles susceptibles de remplacer les dispositifs d'intervention des "Trente Glorieuses" ?
- Undertitel
- Lectures conventionnalistes et regulationnistes
- Författare
- Gilles Allaire, Robert Boyer
- ISBN
- 9782759204397
- Språk
- Franska
- Utgivningsdatum
- 1995-01-01
- Förlag
- Inra
- Tillgängliga elektroniska format
- PDF - Adobe DRM
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