Gå direkt till innehållet
Kemien bag gastronomien
Spara

Kemien bag gastronomien

Författare:
Danska
Lägsta pris på PriceRunner
Om kemien bag de gastronomiske processer, råvarer og ingredienser på det molekylære plan samt en række kommenterede opskrifter
Upplaga
3
ISBN
9788717038233
Språk
Danska
Vikt
618 gram
Utgivningsdatum
2005-07-05
Sidor
247