Introduction à la gestion des entreprises biologiques

Les ventes de produits et d'entreprises biologiques sont en constante augmentation, tout comme la production biologique dans les pays faibles et moyens revenus. Et pour cause: pour les agriculteurs, c'est l'occasion d'am liorer leurs moyens de subsistance tout en g rant leurs terres de mani re plus durable. Elle leur permet d'acc der des march s locaux et internationaux prometteurs et d'obtenir de meilleurs revenus. Il existe de nombreux exemples de r ussite montrant comment ce potentiel peut tre transform en une entreprise solide dont toutes les parties prenantes tirent profit. Cependant, il y a aussi des cas moins r ussis o il a t difficile de s'emparer d'un march et de le conserver. Certaines d'entre elles ont lutt pendant longtemps pour devenir ind pendantes de toute aide ext rieure. L'objectif principal de ce livre est d'augmenter le taux de r ussite des initiatives en mati re d'agriculture et d'entreprises biologiques dans les pays faibles et moyens revenus.