Incorporação do Mel de Abelha na Merenda Escolar de São Domingos-PB

O presente estudo teve como objetivo promover a introdu o do mel de abelha na alimenta o escolar de um estabelecimento de ensino fundamental urbano de S o Domingos-PB. A pesquisa teve um car ter descritivo, uma abordagem quantiqualitativa e participativa, fazendo-se uma amostragem e aplicando-se question rios antes e ap s a oferta de mel de abelha na merenda. As informa es foram analisadas utilizando a t cnica de an lise de conte do de Bardin. Concluiu-se que a introdu o do mel vi vel desde que se tenha um trabalho pedag gico de educa o nutricional, o grupo 1 de alunos apresentou ndice de aceitabilidade superior ao m nimo estabelecido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa o, enquanto que no grupo 2 de alunos o ndice de aceitabilidade foi inferior ao m nimo exigido. Os agricultores locais demonstraram interesse em produzir mel, as gestoras municipais desenvolveram a es reais que poder o proporcionar a inser o permanente do mel no card pio escolar e um desenvolvimento sustent vel local, criando o Sistema de Inspe o Municipal e firmando parcerias com o SEBRAE (servi o brasileiro de apoio micro e pequena empresa) para incentivar o agroneg cio ap cola local.