Gehalt einiger ausgewählter Spurenelemente und essenzieller Elemente in Honig

Honig ist eine nat rliche S substanz und wird von Honigbienen aus dem Nektar von Bl ten, aus Sekreten lebender Pflanzenteile, hergestellt. In der vorliegenden Studie wurden die Gehalte einiger ausgew hlter Spurenelemente und essenzieller Elemente (Cu, Co, Mn und Zn) in Honigproben aus ausgew hlten Woredas der Sidama-Zone (d. h. Aroresa, Bensa, Chire, Arbegona und Hula Woredas), S dregion, thiopien, analysiert. Bekannte Mengen (1 g) von Honigproben wurden in einem Mikrowellen-Aufschlussger t mit 5 ml HNO3 und 2 ml H2O2 aufgeschlossen. Die G ltigkeit des Aufschlussverfahrens wurde berpr ft, indem die Proben mit einem Standard bekannter Konzentration der Analytmetallmischungsl sungen versetzt und die prozentuale Wiederfindung bestimmt wurde. Der Gehalt der Mineralien in den Aufschl ssen wurde mit einem Flammenatomabsorptionsspektrometer (FAAS) analysiert. Die folgenden Konzentrationsbereiche (mg/kg) wurden in Honig gefunden: Cu (0,027-0,0696), Mn (0,0693-0,815) und Zn (0,0620-0,3359). Co wurde nicht in allen Honigproben nachgewiesen. Die Konzentration von Mn war in den f nf Honigproben am h chsten, gefolgt von Zn und Cu (d. h. Mn>Zn>Cu). Die Konzentration jedes Metalls (d. h. Cu, Mn, Zn) ist im Honig aus Hula Woreda am h chsten und im Honig aus Aroresa Woreda am niedrigsten.