Gastronomicheskaja entsiklopedija Laruss. V 15-ti tomakh. Tom 2

Vsemirno-izvestnaja Gastronomicheskaja entsiklopedija Laruss (Laruss gastronomik), postroennaja po printsipu klassicheskoj entsiklopedii, vkljuchaet v sebja svyshe 4000 slovarnykh statej i bolee 3000 retseptov. Ona reguljarno pereizdaetsja s 1938 goda v izdatelstve Larousse. Perevedena v nastojaschee vremja na 8 jazykov. Samoe poslednee frantsuzskoe izdanie 2007 goda pod red. Zhoelja Robjushona - odnogo iz guru frantsuzskoj gastronomii - leglo v osnovu russkogo gastronomicheskogo Larussa.
Vtoroj tom, vkljuchajuschij stati na bukvy V i G, dopolnen znachitelnym obemom snosok i kommentariev ot redaktorov russkogo izdanija.
Perevodchik: Krzhizhevskij Aleksej Mikhajlovich
Redaktor: Troshkina Elena
Khudozhnik: Pozina Jana