Formulation des aliments pour animaux

Ce livre traitait de la formulation des aliments, c'est- -dire de la formulation d'aliments utilisant une source de prot ines v g tales pour remplacer la farine de poisson. Les pois verts ou "pois de jardin" sont de petites graines sph riques provenant des gousses produites par la plante Pisum sativum.Ils font partie de l'alimentation humaine depuis des centaines d'ann es, des aliments pour animaux et sont consomm s dans le monde entier. La culture des pois peut tre avantageuse dans de nombreux endroits, car ils sont faciles r colter et constituent une culture de rotation pr cieuse pour la fertilit des sols dans les r gions domin es par les c r ales. Par exemple, le Canada est le plus grand producteur de pois. Il est galement le plus grand exportateur, avec 40 % des exportations mondiales de pois. L'augmentation de la demande de farine de poisson, associ e une p nurie importante de la production mondiale de farine de poisson, a cr une forte concurrence pour son utilisation par l'industrie de l'alimentation animale. L'id e tait de remplacer partiellement la farine de poisson par des pois verts afin de r duire le prix des aliments pour animaux dans l'industrie et la concurrence.