Foie gras

La consommation d'alcool est une cause importante de la st atose h patique et un facteur qui devrait toujours tre pris en compte chez un patient atteint de cette maladie. La st atose h patique non alcoolique est une maladie chronique du foie peu tudi e, mais dont l'incidence augmente avec le taux croissant d'ob sit et de diab te dans les soci t s occidentales. Elle repr sente une maladie part enti re ainsi qu'un facteur de risque majeur pour d'autres maladies telles que la cirrhose du foie.