Exposition aux cyanotoxines dans les fermes aquicoles

Ce livre pr sente l'environnement autour des bassins d'aquaculture d di s la croissance intensive des crevettes. Dans cet environnement, en particulier dans les plus sensibles d'entre eux, ceux qui sont en plein air, la qualit de l'eau est affect e par l'apport de nutriments par le biais de l'alimentation, augmentant l'azote et le phosphore, ainsi que par les excr tions des animaux sous forme d'ammonium. D'autres facteurs tels que le rayonnement, la temp rature, les pr cipitations et la salinit sont plus difficiles contr ler dans les environnements ouverts et peuvent donc favoriser le d veloppement et la croissance de cyanobact ries nuisibles. Nous pr sentons ici des donn es sur deux tudes de cas dans lesquelles la crevette Penaeus vannamei a t expos e diff rentes concentrations de cyanotoxines. Dans la premi re, une exposition une neurotoxine (saxitoxine ou paralytic shellfish poisoning, PSP) pr sente la fois dans les eaux marines et les eaux douces est suivie de tests aigus et chroniques. Dans le second, l'h patotoxine nodularine (NOD) est expos e des crevettes juv niles afin d' tudier et d'expliquer la mortalit des crevettes survenue dans les bassins de croissance au cours des derni res ann es. Ce ph nom ne est devenu un probl me local r current pendant les mois d' t depuis 2010 la station d'aquaculture d'eau de mer.