Evolução de probióticos específicos para frangos de carne

O livro "Evolving species specific probiotics for broiler chicken" ser til para os cientistas no dom nio da investiga o sobre probi ticos. Na nutri o moderna das aves de capoeira, necess rio ter em conta as liga es entre sa de, doen a, nutrientes, aditivos alimentares, bem-estar e ambiente. O objetivo global deve ser o de reduzir o stress da ave, melhorando a utiliza o dos alimentos, contribuindo para a resist ncia contra as doen as ent ricas e infecciosas. Para tal, necess rio ter em conta tanto os n veis de nutrientes nos alimentos como os aditivos para os alimentos. A adi o de antibi ticos aos alimentos tem as suas pr prias limita es, tais como res duos na carne dos frangos e o desenvolvimento de bact rias resistentes com poss vel propaga o de agentes patog nicos popula o humana. N o h d vida de que os antibi ticos controlam os agentes patog nicos. No entanto, a administra o de n veis subterap uticos favorece a popula o de bact rias resistentes, tornando ineficaz a futura dose terap utica. Os n veis terap uticos criam res duos nos rg os e tecidos das aves tratadas. Uma poss vel solu o para este problema a utiliza o de aditivos org nicos alternativos para a alimenta o animal, como os probi ticos e os prebi ticos.