Évaluation des variétés de mangues pour la transformation du nectar

La mangue (Mangifera indica L.) est cultiv e dans pr s de 63 pays travers le monde, mais ce fruit occupe une place unique parmi les cultures fruiti res en Inde. Toutes les parties du manguier, c'est- -dire les inflorescences, les fruits, les feuilles, les rameaux, l' corce et le bois, sont utilis es pour les rites religieux et pour leurs diverses propri t s nutritives et m dicinales. Le genre Mangifera est originaire d'Asie du Sud-Est et sa r partition naturelle est limit e la r gion indo-malaise, qui s' tend de l'Inde aux Philippines et la Nouvelle-Guin e. On observe que pas moins de 41 esp ces valides de Mangifera sont r parties dans le monde entier et que 11 595 cultivars sont cultiv s dans diff rentes parties du monde. L'Inde peut s'enorgueillir de poss der la plus grande richesse en germoplasme de mangue avec environ 1 000 cultivars.