
Etude de la microflore lactique d'un fromage traditionnel Algérien
- Undertitel
- Ecosystème microbien laitier des fromages du terroir
- Författare
- Abdelkader El-Amine Dahou
- ISBN
- 9783639503241
- Språk
- Franska
- Vikt
- 149 gram
- Utgivningsdatum
- 2016-03-09
- Sidor
- 88
