Ernahrung bei Schulkindern. Wie kann man sie verbessern?

Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernahrungswissenschaft, Note: 2,0, (IU Internationale Hochschule), Sprache: Deutsch, Abstract: Das Ziel dieser Arbeit ist es, herauszufinden, wie die Ernahrung von Schulkindern optimiert werden kann. Dazu werden zunachst die Referenzwerte von Ernahrung und Nahrstoffzufuhr bei Kindern in der D-A-CH-Region untersucht, und mit der aktuellen Ernahrungslage in Deutschland verglichen. Auerdem werden kritische Nahrstoffe und daraus resultierende gesundheitliche Folgen genauer aufgezeigt. Im letzten Kapitel dieser Arbeit werden dann zudem noch Kinderlebensmittel und deren Marketing genauer betrachtet.