Spara
Encyclopaedia Of Microbiological Analysis Of Milk And Dairy Products
Läs i Adobe DRM-kompatibel e-boksläsareDen här e-boken är kopieringsskyddad med Adobe DRM vilket påverkar var du kan läsa den. Läs mer
This book provides detailed information of the formation of bioactive peptides from dairy products. It comprehensively describes the medicinal and nutritional value of primary classes of bioactive milk peptides. Students and professionals from the fields of pharmacology, dairy, food science and biochemistry will find work of utmost use.
- Författare
- S. K. Singh
- ISBN
- 9789354102264
- Språk
- Engelska
- Utgivningsdatum
- 2016-06-30
- Förlag
- Oxford Book Company
- Tillgängliga elektroniska format
- Epub - Adobe DRM
- Läs e-boken här
- E-boksläsare i mobil/surfplatta
- Läsplatta
- Dator
