
Enciclopedia della Carne
- Undertitel
- Tagli di Carne, Razze e Sapori del Mondo: La Passione del Macellaio per la Carne Bovina: dall'Angus al Wagyu, dal Manzo Kobe al Maiale Iberico, all'Agnello e alla Selvaggina
- ISBN
- 9798197441416
- Språk
- Italienska
- Vikt
- 292 gram
- Utgivningsdatum
- 2026-05-28
- Förlag
- Independently Published
- Sidor
- 212
