Elastizität bei der Übertragung von Rind-, Schweine- und Hühnerfleischpreisen

Das brasilianische Agribusiness tr gt wesentlich zur wirtschaftlichen Entwicklung des Landes bei. Zu diesem Komplex geh ren die Rind-, Schweine- und H hnerfleischketten, die in erheblichem Ma e zu den Fleischexporten und dem Inlandsverbrauch beitragen und die lokale Wirtschaft ankurbeln. Die Elastizit t der Preis bertragung innerhalb der drei wichtigsten Ketten - Rind, Schwein und Huhn - wurde f r die Erzeuger-, Gro - und Einzelhandelsverbindungen auf der Grundlage von Zeitreihen f r den Bundesstaat S o Paulo von 1997 bis 2013 analysiert. Es wurde das Modell des autoregressiven Vektors (ARV) oder Fehlerkorrekturvektors (ECV) mit einem Kointegrationsvektor vorgeschlagen. Dieses Modell wurde verwendet, weil es m glich ist, die Einfl sse zwischen den Gliedern der Kette und die Impulsantwort auf Schocks zwischen den Gliedern zu berpr fen. Die Varianzzerlegung zeigte, dass die Preise auf der Gro handelsebene gebildet werden, wie es die Theorie vorhersagt. Zusammenfassend l sst sich feststellen, dass sich die Schweinefleischkette in Bezug auf die Preis bertragung unterschiedlich verh lt, was den Schluss zul sst, dass der Verbrauch dieses Erzeugnisses in Brasilien neu ist und allm hlich den Verbrauch von wei em Fleisch sowie die Produktion und die Ausfuhren erh ht.