
Elaboración y caracterización de un concentrado proteico de suero
- Undertitel
- Alternativa al uso del suero como subproducto en la elaboración de quesos
- Författare
- Ronald Maldonado, Alfredo Gonzalez
- ISBN
- 9783639536270
- Språk
- Spanska
- Vikt
- 137 gram
- Utgivningsdatum
- 2017-03-23
- Sidor
- 80
