
Efeito das variações térmicas na perda de umidade em carcaças frango
- Undertitel
- Uma dissertação sobre qualidade da carne de frango
- Författare
- Fabio de Oliveira Franco
- ISBN
- 9783330198135
- Språk
- Portugisiska
- Vikt
- 149 gram
- Utgivningsdatum
- 2017-06-13
- Förlag
- Novas Edições Acadêmicas
- Sidor
- 88
