Gå direkt till innehållet
Door warmte geïnduceerde interacties tussen caseïne, wei-eiwitten en lecithines
Spara

Door warmte geïnduceerde interacties tussen caseïne, wei-eiwitten en lecithines

Författare:
Nederländska
Lägsta pris på PriceRunner
Undertitel
Studie van door warmte geïnduceerde interacties en aggregatie van caseïnemicellen met weiproteïnen en het effect van lecithinen
Författare
Mamdouh El-Bakry
ISBN
9786202944014
Språk
Nederländska
Vikt
167 gram
Utgivningsdatum
2021-07-05
Sidor
100