Do mundo marinho, um novo alimento funcional contra a obesidade

Atualmente, uma epidemia global crescente de obesidade est a tomar conta de muitas partes do mundo, com consequentes dist rbios graves de sa de. Este livro tem como objetivo explicar os fundamentos essenciais do caroten ide marinho fucoxantina, com foco nos seus potenciais efeitos anti-obesidade: a fucoxantina pode ser desenvolvida em produtos medicinais e alimentos funcionais promissores; portanto, o isolamento e a investiga o dessa nova subst ncia bioativa proveniente de algas marinhas est o, na verdade, a atrair grande aten o. Considerando a estrutura nica da fucoxantina, bem como a sua seguran a, as suas bioatividades significativas e os seus efeitos farmacol gicos, ela pode representar um ingrediente nutricional promissor, na esperan a de que, no futuro, a introdu o de subst ncias bioativas marinhas na dieta habitual humana possa levar a uma redu o na incid ncia e gravidade de muitos dist rbios. O nosso estilo alimentar crucial para promover a sa de humana: estudos adicionais devem seguir nessa dire o, a fim de mostrar uma nova estrat gia preventiva e potencialmente terap utica contra a obesidade e v rias doen as cr nicas inflamat rias relacionadas obesidade.