
Diseño experimental en leche fermentada probiótica larga vida
- Undertitel
- Funcionalidad probiótica a partir de aplicación de diseño experimental a cepas LAB
- Författare
- Claudio Esteban Sánchez Jauregui, Doris Pacheco
- ISBN
- 9783841764256
- Språk
- Spanska
- Vikt
- 221 gram
- Utgivningsdatum
- 2016-04-27
- Sidor
- 136
