Una dieta vegana no significa que estes sentenciado a comer solo zanahorias y lechuga por el resto de tus dias. De hecho, la creciente popularidad de una dieta basada en plantas significa: mas recetas creativas, restaurantes y supermercados que ofrecen mas opciones veganas que nunca. Sin embargo, al comenzar como vegano, es importante entender que existen ciertas pautas dieteticas a tener en cuenta que lo ayudaran a maximizar su salud y la perdida de peso. Puede recrear la salud natural y el bienestar, virtualmente a traves de la comida solo. No estoy inventando esto. No solo estoy compartiendo mi experiencia personal. Las comunidades medica, cientifica y academica han estado estudiando la contribucion de las frutas y verduras enteras, frescas y naturales, nueces y semillas a la salud de nuestro cuerpo durante decadas. Los cabilderos agro-alimentarios no quieren que sepamos que tan buenos son los alimentos vegetales crudos y enteros para nuestra salud, porque su sueldo proviene del procesamiento de alimentos. Sin embargo, cada vez mas medicos estan aconsejando a sus pacientes que se hagan cargo de su propia mejora de la salud al volverse veganos hasta cierto punto.