Vivimos en un mundo agitado. La mayoria de nosotros tenemos trabajos exigentes, obligaciones familiares y desafios personales, que muchas veces nos dejan comer corriendo y alcanzar comida rapida con demasiada frecuencia. Al final de un dia largo y agotador, preparar una comida saludable, especialmente vegana, parece imposible. Y debido a esto recurrimos a opciones de comida baratas, convenientes e no saludables, que nos hacen sentir letargicos y muchas veces enfermos. Este ciclo conduce a un rapido aumento de peso y trae consigo una serie de otras dolencias, como obesidad, diabetes, presion arterial alta, depresion y ansiedad, entre otras complicaciones. Este libro probara que la cocina vegana no es aburrida y te ensenara a hacer diferentes panqueques de verduras, deliciosos postres, variedad de "e;huevos revueltos"e; y algo mas importante para aquellos que tienen un trabajo fisicamente exigente o que van al gimnasio.