Die Bierbrauerei
Författare:
Inbunden, 2012
tyska
1 561 kr
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Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
- Undertitel
- Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung
- Författare
- Ludwig Narziß, Back Werner
- Upplaga
- 8
- ISBN
- 9783527325320
- Språk
- tyska
- Vikt
- 1928 gram
- Utgivningsdatum
- 2012-03-14
- Förlag
- Wiley-VCH Verlag GmbH
- Sidor
- 936
