Desenvolvimento de processos de produção de biossurfactantes novos para a natureza

H d cadas que os microrganismos s o conhecidos como produtores de surfactantes, uma das classes mais importantes de produtos qu micos a granel. No mbito das actuais preocupa es ambientais, os biossurfactantes ganham interesse devido sua baixa toxicidade e boa biodegradabilidade. Consequentemente, oferecem uma alternativa v lida aos seus hom logos derivados do petr leo. A Starmerella bombicola capaz de produzir soforol pidos de glicol pidos. Atrav s da engenharia gen tica desta levedura, poss vel criar biossurfactantes novos na natureza, como os glucol pidos e os soforol pidos bolaformes, ou melhorar a bioss ntese de uma mol cula espec fica em vez da mistura produzida pelo tipo selvagem. Estas novas estirpes e mol culas possuem carater sticas n o reveladas e, por conseguinte, foram estudados novos processos de produ o que envolvem tanto a fermenta o como a purifica o.