
Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
- Undertitel
- Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm.
- Författare
- Josh Niland
- ISBN
- 9783791387277
- Språk
- Tyska
- Vikt
- 1402 gram
- Utgivningsdatum
- 2021-03-01
- Förlag
- PRESTEL VERLAG
- Sidor
- 256
