Délignification de la coque de café

Avec l'intensification des activit s humaines visant satisfaire les besoins actuels, une grande quantit de d chets a t g n r e sans destination finale appropri e. Au Br sil, l'agro-industrie est l'un des secteurs responsables de la production de sous-produits potentiellement polluants, qui sont souvent rejet s dans l'environnement sans aucun traitement. Mais les d chets agro-industriels tels que la coque de caf , la balle de riz, le bagasse de canne sucre, entre autres, sont consid r s comme des mati res premi res renouvelables en raison de leur composition lignocellulosique. Ainsi, diff rents bioproc d s ont t mis en oeuvre dans le but d'obtenir des mol cules valeur ajout e partir de ces biomasses. Dans cet ouvrage, nous avons cherch optimiser les conditions d'obtention de ph nols totaux par hydrolyse alcaline (d lignification) de la coque de caf , un sous-produit de l'industrie du caf .