Das Deutsch-Amerikanische Kochbuch

Vollst ndiger, digital restaurierter Reprint der Originalausgabe von 1891 mit exzellenter Aufl sung und hervorragender Lesbarkeit (mit 10 Abbildungen). Geschrieben von Katharina Hofstetter, Hauptk chin am Kaiserlich-K niglichen Deutschen Hof, nach einer Idee von William C. Falkenthal (Kongressbibliothek Washington, District of Columbia). Das Kochbuch enth lt an die 1.000 verschiedenen Rezepte zu den verschiedensten Suppen, Fleisch- und Fischmahlzeiten, Gefl gel- und Wildgerichten, Steaks, Eier-, Mehl- und Milchspeisen, Sandwiches, Aufl ufe und Nachspeisen. "Ein Handbuch f r die K che und Speisesaal. Nebst praktischen Rath beim Einkaufen, Einmachen von Fr chten und Kr utern, Preserven, u. d. g."