Classificação e Importância dos Carboidratos na Dieta de Ruminantes

Os carboidratos s o as biomol culas mais abundantes na natureza, tendo tanto a fun o estrutural quanto de reserva energ tica. A alimenta o de animais ruminantes esta baseada no uso de forragens que possuem em sua composi o carboidratos fibrosos (hemicelulose, celulose e lignina). Devido ao elevado teor energ tico os carboidratos s o os principais fornecedores de energia para os mam feros. Os ruminantes desenvolveram uma rela o simbi tica com microrganismos, o que lhes conferiu a capacidade de aproveitar carboidratos fibrosos como fonte de energia, tanto para manten a quanto para gerar produtos de origem animal.