
Biotechnology Challenges for the Flavor and Food Industry
- Redaktör
- Brian J. Willis, Robert C. Lindsay
- Upplaga
- Softcover reprint of the original 1st ed. 1989
- ISBN
- 9789401177306
- Språk
- Engelska
- Vikt
- 310 gram
- Utgivningsdatum
- 2012-06-02
- Förlag
- Springer
- Sidor
- 170
