Bioattivi alimentari e oli essenziali di limone e arancio dolce

Gli agrumi hanno propriet antiossidanti e antimicrobiche. Lo scopo di questo studio stato quello di determinare i composti chimici, le attivit antiossidanti e antimicrobiche dell'olio essenziale (OE) della buccia di limone (Citrus limon) e di quella dell'arancio dolce (Citrus sinensis). Gli oli essenziali sono distillati dei composti volatili del metabolismo secondario di una pianta e possono agire come agenti fotoprotettivi. Il loro effetto curativo noto fin dall'antichit . Si basa su una serie di propriet farmacologiche specifiche per ogni specie vegetale. L'attivit antibatterica dell'olio di buccia d'arancia e dell'olio di buccia di limone stata esaminata contro E.coli, E. faecalis e S.aureus.