Bioactivos alimentares e óleos essenciais de limão e laranja doce

Os citrinos t m algumas propriedades antioxidantes e antimicrobianas. O objetivo deste estudo foi determinar os compostos qu micos, as actividades antioxidantes e antimicrobianas do leo essencial (OE) da casca do lim o (Citrus limon) e da laranja doce (Citrus sinensis). Os leos essenciais s o destilados dos compostos vol teis do metabolismo secund rio de uma planta e podem atuar como agentes fotoprotectores. O seu efeito curativo conhecido desde a Antiguidade. Baseia-se numa variedade de propriedades farmacol gicas espec ficas de cada esp cie vegetal. A atividade antibacteriana do leo de casca de laranja e do leo de casca de lim o foi analisada contra E.coli, E. faecalis e S.aureus.