Bio-controle de Biofilmes Industriais

Biofilm um modo comum de crescimento bacteriano em superf cies org nicas ou inorg nicas em contato com um l quido e encontrado como um processo din mico e diferentes mecanismos est o envolvidos na ades o e crescimento de bact rias em materiais sint ticos. A fim de determinar a cin tica de ades o de bact rias dentro dos biofilmes, a forma o de biofilmes l cteos e biofilmes termo-resistentes de B.cereus foi realizada em circuitos piloto de fluxo cont nuo de silicone e a o inoxid vel. As observa es da ESEM mostraram uma estrutura compacta de biofilmes ap s 9 horas de contacto nos suportes com uma percentagem de ocupa o de 90% da superf cie apresentando varia es das caracter sticas f sico-qu micas da ydrofobicidade e das tens es superficiais. A fim de otimizar um m todo de inibi o do biofilme, foi desenvolvido um bio revestimento por uma estirpe de Lc. lactis para proteger a superf cie pelo fen meno emergente de "revestimento" minimizando a ades o bacteriana e conseq entemente a forma o do biofilme. A avalia o do impacto do biorrevestimento dos suportes mostrou uma diminui o da taxa de c lulas aderidas para 80%.